compote de rhubarbe (du jardin ! )

La récolte de tomates cerises jaunes du jardin

Voici la recette

750g de tiges de rhubarbe

125gde sucre

2c à soupe d'eau

Couper en petits morceaux les tiges de rhubarbe après les avoir lavées et débarrassées des parties filandreuses.

Les mettre dans une sauteuse avec le sucre et l'eau. Faire cuire  en mélangeant. Servir tiède ou froid.

Facile ! Et... c'est un régal !